ওজন হ্রাস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য ব্রকোলির সাথে আপনার মিলিত সুপারফুড

এখানে কেন ব্রকোলি হ'ল ওজন হ্রাসের জন্য সুপারফুড। চিত্র ।

এমন অনেকগুলি খাবার রয়েছে যা আমরা আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে চাই তাদের সুবিধা পেতে, তবে আমরা এগুলি কেবল তালিকা থেকে বাদ দেই কারণ এগুলি রান্না করার সঠিক উপায় আমরা সত্যই জানি না। হয় আমরা সেগুলি শক্তভাবে সেদ্ধ করে শেষ করি বা সেগুলি যেমন খাই – যা পরিস্থিতিটি কিছুটা দুর্বল করে তোলে এবং আমরা প্রায় কোনও পুষ্টি পাই না।

অতএব, একটি সুপারফুড রান্না করার সঠিক উপায়টি জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

এবং আজ আমরা এমন একটি সুপারফুড বাছেছি, ব্রকোলির কারণ স্বাস্থ্যকর উপকারিতা আপনাকে স্তব্ধ করে দেবে।

এখানে কেন আপনাকে ব্রকোলিকে হ্যাঁ বলা উচিত।

এটি কোনও মস্তিষ্কের নয় যে সবুজ শাকসব্জী আপনার ওজন হ্রাস ডায়েটে দুর্দান্ত সংযোজন এবং এটি ব্রকোলিকে একটি নিখুঁত ক্যাচে পরিণত করে। খ্যাতিমান পুষ্টিবিদ এর মতে, ক্যাল ব্রাসিকা পরিবারের সবজির অন্তর্গত এবং ক্রুসিফেরাস শাকসব্জির বিভাগে আসেন। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফোলেট এবং ম্যাঙ্গানিজ খুব বেশি থাকে।

এছাড়াও এটি গাঢ় রঙ্গকগুলি জেক্সানথিন এবং লুটিন আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে উচ্চ।

এটিতে গ্লুকোসিনোলেট রয়েছে যা ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

কালের মতো বেশিরভাগ সালফারযুক্ত শাকসব্জীর কথা না বললেই অন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা

কার্যকর হয়।

"সবুজ শাকসব্জী হওয়া ছাড়াও এটি অন্যান্য সবুজ শাক-সবজির চেয়ে স্বাদযুক্ত কারণ এটি খিঁচুয়াল এবং এ থেকে খিচুনি / চিপস তৈরি করা যায়। এটি অত্যন্ত চিবানো এবং খুব ভরাট,”।

এখানে ব্রকোলির চারটি ক্র্যাকিং সুবিধা রয়েছে

1. এটি ওজন হ্রাস সাহায্য করে

ব্রকোলির সঙ্গে থাকা সমস্ত ফাইবারকে ধন্যবাদ, এটি ওজন হ্রাসকে সহায়তা করে। এছাড়াও, এর কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং কম কার্ব সামগ্রী এটি একটি উপযুক্ত ওজন হ্রাস খাবার হিসাবে তৈরি করে। এছাড়াও, যদি আপনি সর্বদা ক্ষুধার্ত থাকেন তবে আপনি নিজেকে আরও পরিপূর্ণ রাখতে কালের সাহায্য নিতে পারেন কারণ আপনি এটি পুরোপুরি আরও বেশি পরিমাণে খেতে পারেন। এগুলিও ব্রকোলির ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত খাবার হিসাবে তৈরি হয় ।

২. কেল আপনাকে আপনার ত্বক এবং চুল পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে

ব্রকোলির ভিটামিন সি এর ঘন উত্স, যা মূলত জল দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।

এই বিশেষ ভিটামিন শরীরের নতুন কোষগুলির বিকাশে এবং ক্ষতিগ্রস্থটিকে মেরামত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও এটি শরীরের কোলাজেন সংশ্লেষণে সহায়তা করে যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং চুলের বজায় রাখার জন্য সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন।

ব্রকোলি আপনার ত্বককে সাহায্য করে।

৩. ব্রকোলি এমন পুষ্টি উপাদানগুলি বোঝাই করা থাকে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

শুরু করার জন্য, ব্রকোলির ফাইটোনিট্রিয়েন্ট মান ক্যান্সার প্রতিরোধে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। সালফোরাফেইন এবং ইন্ডোল -৩- কার্বিনল জাতীয় অন্যান্য উপাদানগুলি কোষগুলির অনিরাপদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য শক্তি হিসাবে পরিচিত এবং পরে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

৪. এটি রক্তস্বল্পতার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে

“ব্রকোলি আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স, যার কারণে সবজি হিসাবে এর খাদ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায়। এটি রক্তে হিমোগ্লোবিন স্তর পরিচালনা করতে সহায়তা করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে যা আজকাল নারীদের মধ্যে সাধারণ হয়ে উঠছে। রক্তাল্পতার কারণে তারা সর্বদা শক্তি কম বলে মনে করে এবং তাদের প্রতিদিনের কাজ পরিচালনা করতে অক্ষম। ডাঃ পরামর্শ দিয়েছিলেন যে, ব্রকোলি মহিলাদের জন্য অবশ্যই খাবার দরকার।

ডাঃ ব্রকোলিকে খাওয়ার সঠিক উপায়ের পরামর্শ দিয়েছেন

ব্রকোলি ভারতীয় ডায়েটের অংশ হয়নি। বরং এটি বেশিরভাগ পশ্চিমা দেশগুলিতে খাওয়া হয়। তবে এখন এটি ভারতে জন্মেছে, লোকেরা ব্রকোলির উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারে।

“ব্রকোলির রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ভারতীয় স্টাইলে সাগ তৈরি করা, যদিও এটি সালাদ হিসাবে কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে এবং এটি বেশ স্বচ্ছল। এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে আপনি প্রথমে এটি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে এটি অন্যান্য শাকসব্জির সাথে কষিয়ে নিন। ডাঃ পরামর্শ দিয়েছেন, আজকাল এটি অন্যতম প্রবণতাযুক্ত শাকসব্জি হয়ে উঠেছে।

রক্তস্বল্পতা আপনার স্বাস্থ্যের সাথে বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করবেন না। যদিও এটি গ্রহণ করার আগে, কালে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। আপনি চালনী বা স্টিমার ব্যবহার করে স্টিমের মাধ্যমেও এটি পাস করতে পারেন। এটি সিদ্ধ করবেন না অন্যথায় আপনি এর পুষ্টি হারাবেন। যদি আপনি পারেন তবে জৈব ব্রকোলি বেছে নিন কারণ এর দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা কম রয়েছে।

তবে জানেন কি, ব্রকোলি সবার নয়

"ভিটামিন কে সমৃদ্ধ সবুজ শাকগুলি রক্তের পাতলা রোগীদের সাথে যোগাযোগ করতে পারে যাতে

এই মেডসের লোকেরা তাদের সেবনে সাবধান হওয়া উচিত। এছাড়াও ক্রুশফুল জাতীয় শাকগুলি থাইরয়েডের ওষুধগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে, "ডাঃ সতর্ক করেছিলেন।

তাই মহিলারা, যদি আপনি খুব দীর্ঘকাল ধরে ব্রকোলির বিষয়টি এড়িয়ে চলেছেন তবে এখনই পুনর্বিবেচনা করার সময় এসেছে – কারণ সত্যই, কালে আপনার প্রকৃত পক্ষে দরকার।

ব্রকোলির মতো বেশিরভাগ সালফারযুক্ত শাকসব্জীর কথা না বললেই অন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা কার্যকর হয়।

"সবুজ শাকসব্জী হওয়া ছাড়াও এটি অন্যান্য সবুজ শাক-সবজির চেয়ে স্বাদযুক্ত কারণ এটি খিঁচুয়াল এবং এ থেকে খিচুনি / চিপস তৈরি করা যায়। এটি অত্যন্ত চিবানো এবং খুব ভরাট, ”ডাঃ বলেছেন।

তাই মহিলারা, যদি আপনি খুব দীর্ঘকাল ধরে ব্রকোলির বিষয়টি এড়িয়ে চলেছেন তবে এখনই পুনর্বিবেচনা করার সময় এসেছে – কারণ সত্যই, কালে আপনার প্রকৃত পক্ষে দরকার।