আপনার সন্তানকে টফির পরিবর্তে ঘরে তৈরি আমলা ক্যান্ডি দিন ! কারণটা এখানে

আপনার বাচ্চাকে টফির পরিবর্তে আমলা খাওয়ানো কঠিন হতে পারে, তবে এর প্রচুর উপকারের জন্য আমলা মিছরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন।

ডনবেঙ্গল ডেস্ক : টফি নিঃসন্দেহে প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কের শৈশব স্মৃতিতে একটি বিশেষ স্থান রাখে। এটি বিশেষ করে সত্য যারা 1970 থেকে 1990 এর দশকে জন্মগ্রহণ করেন। তাদের জন্য, টফি স্কুলে জন্মদিন উদযাপন এবং বন্ধুদের সাথে বিশেষ মুহূর্ত কাটানোর প্রতীক।

যদিও টফি এবং ক্যান্ডি প্রতিটি শিশুর আবর্জনা খাওয়ার রুটিনে বৈশিষ্ট্যযুক্ত থাকে, যে মায়েরা বাচ্চার পুষ্টি সম্পর্কে সচেতন হতে পারে তাদের চিন্তার কারণ থাকতে পারে! কিন্তু আমরা যদি আপনাকে একটি ভাল বিকল্প দিতে পারি? আপনার সন্তানের জীবনে আমলা মিছরির উপকারিতা চালু করার চেষ্টা করুন!

স্থূলতা এবং শৈশবকালীন ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে বর্তমান সময়ে ছাদে আঘাত করায়, শিশুদের খাদ্যের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। তাদের ভালো খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে বাবা-মায়েদের বিরাট ভূমিকা রয়েছে।

কেন চিনি-ভরা টফি বাচ্চাদের জন্য খারাপ হতে পারে

যে শিশুটি ঘরে দুই বছরের বেশি সময় কাটিয়েছে, অনলাইন ক্লাস নিয়ে কাজ করতে পারে, তার জন্য টফি খাওয়া অস্বাস্থ্যকর মিষ্টি লোভের কারণ হতে পারে যখন সে বড় হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় শিশুরা গহ্বরের প্রবণতা বেশি, কারণ শিশুর দাঁত নষ্ট হয়ে গেলে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দাঁত আসতে শুরু করার পর নতুন এনামেল শক্ত হতে কয়েক বছর সময় লাগে।

এছাড়াও, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আপনার বাচ্চাদের আমলা মিছরি দেবেন কেন?

টফির বদলে আমলা ক্যান্ডি বাচ্চাদের জন্য খুব উপকারী হতে পারে।

পুষ্টিবিদ অবনি কৌল হেলথ শটসকে বলেছেন যে আমলা ক্যান্ডি হল একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ক্যান্ডি যা গুজবেরি দিয়ে তৈরি। এটি মূলত একটি কাঁচা ও শুকনো আমলা যা দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। এবং এটি উপকারিতা পূর্ণ.

“আমলার ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডাইজেশন বৈশিষ্ট্য এটিকে একটি দুর্দান্ত ফল করে তোলে যা সাধারণ সর্দি এবং কাশির মতো শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এইভাবে, আমলা ক্যান্ডি বাচ্চাদের মধ্যে কাশি বা সর্দির অবস্থার উন্নতি করতে পারে,” কউল ব্যাখ্যা করেন।

আমলা, ভারতীয় আমলা, পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটিতে তিক্ত, তীক্ষ্ণ, টক এবং মিষ্টি স্বাদের একটি অস্বাভাবিক নিখুঁত মিশ্রণ রয়েছে।

এমনকি আমলা পাউডার, যা আমলকি নামেও পরিচিত, এর বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং আমলা রস , গুঁড়া বা কাঁচা খাবারের মতো বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি জাম, আচার, বা মিছরিযুক্ত আমলা উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আমলাও একটি পুষ্টিকর রত্ন কারণ এতে উচ্চ মাত্রার ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

কিভাবে বাড়িতে আমলা ক্যান্ডি তৈরি করবেন।

এর জন্য, আপনাকে রান্না করা, ডি-সিডেড আমলা (1 কেজি) এর সাথে চিনির সিরাপ (600 গ্রাম চিনি থেকে তৈরি) একত্রিত করতে হবে এবং এটিকে দুই দিন রেখে দিতে হবে। এরপর, আমলা টুকরোগুলো বের করে দুই দিন বা আরও কিছুটা রোদে শুকাতে দিন। সেই 'খাট্টা-মিঠা' সোয়াদের জন্য কিছু কালো মরিচ এবং লবণ ছিটিয়ে দিন!

তবে খেয়াল রাখবেন আপনার শিশু যেন অতিরিক্ত আমলা না খায় ।

আমলার উপকারিতা

1. আমলা ক্যান্ডিতে আমলা বা ভারতীয় গুজবেরির নির্যাস রয়েছে যা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ - শরীরের টিস্যু এবং হাড় মেরামত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

2. এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যে পূর্ণ যা ক্ষতিকারক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং শরীরের বিপাককে উন্নত করে।

3. এটি শরীরের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করতেও সাহায্য করে এবং এটি রক্ত ​​পরিশোধন ফাংশনকে বাড়িয়ে তোলে। এটি হৃৎপিণ্ড এবং লিভারের কার্যকারিতাকেও প্রচার করে।

4. আমলা চুলের উৎপাদন বাড়াতে এবং ত্বকে কোলাজেন উৎপাদন উন্নত করার ক্ষমতার জন্যও পরিচিত। এইভাবে, বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়েরই ভাল ত্বক এবং চুলের গুণমান বৃদ্ধি করুন।