গরুর ঘি নাকি মহিষের ঘি: স্বাস্থ্যকর কোনটি?

আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি এর প্রচুর উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু এর যে কোনো একটি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত অবশ্যই কঠিন। 

ডনবেঙ্গল ডেস্ক : আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি এর প্রচুর উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু এর যে কোনো একটি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত অবশ্যই কঠিন। 

ভারতীয় হিসাবে, আমরা সকলেই আমাদের প্রায় প্রতিটি খাবারে ঘি যোগ করতে পছন্দ করি। এটি শুধু স্বাদই বাড়ায় না, এর বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এটাই একমাত্র কারণ যে যুগে যুগে ঘি ব্যবহার হয়ে আসছে।

বেশিরভাগ পরিবারে প্রধান খাদ্য হওয়া সত্ত্বেও, এটির ব্যবহার ব্যক্তি থেকে ব্যক্তির উপর নির্ভর করতে পারে কারণ এখন বাজারে বিভিন্ন ধরণের ঘি পাওয়া যায়। তাই, সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর সংস্করণ নির্বাচন করা এখন গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে, যেখানে গরুর ঘি এবং মহিষের ঘি দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয়।