কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় 5 টি স্বাস্থ্যকর বাদাম রোজ খেতে পারেন

ডনবেঙ্গল ডেস্ক : বাদাম চমৎকার এবং পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। অনেক গবেষণা তাদের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীতার প্রমাণ দিয়েছে। খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর জন্য এখানে 5টি স্বাস্থ্যকর বাদাম আপনাকে অবশ্যই আপনার ডায়েটে যোগ করতে হবে।

স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ভিটামিনের একটি ভাণ্ডার, বাদাম একটি শক্তিশালী পুষ্টিকর পাঞ্চ প্যাক করে, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কার্যকরভাবে কমায় এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বাড়ায়। বাদাম , আখরোট, চিনাবাদাম, হ্যাজেলনাট থেকে শুরু করে পেস্তা, প্রতিদিন এক মুঠো করে খেলে তা ওজন কমানো থেকে শুরু করে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত বিস্ময়কর উপকার পেতে পারে ।

অনেক গবেষণা তাদের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য এবং প্রোটিন, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার ক্ষমতার জন্য প্রমাণ করেছে। এটি একটি মিথ যে বাদাম খাওয়া একজনের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে তবে এটি সত্য নয়।

সমস্ত কোলেস্টেরল খারাপ নয় এবং স্বাস্থ্যকর আমাদের ধমনী থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল অপসারণ করতে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করে। তাই হার্টের সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।

দিনে কতটা বাদাম খাওয়া উচিত

"বাদাম খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে উপকারী তখনই যখন সর্বোত্তম অংশে খাওয়া হয় (এক মুঠো - 20 গ্রাম এর বেশি নয়)। বাদামে থাকা উচ্চ প্রোটিন এবং ফাইবার এগুলিকে খুব ভরাট করে তোলে। তবে, এতে ক্যালোরিও বেশি থাকে যা যোগ করতে পারে। দ্রুত এবং ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। তাই, নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি অতিরিক্ত করবেন না," বলেছেন পুষ্টি পরামর্শদাতা ।

1. আখরোট: তারা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, একই "ভাল" চর্বি যেমন স্যামন এবং টুনার মতো তৈলাক্ত মাছে পাওয়া যায়। ওমেগা-৩ অস্বাভাবিক হার্টের ছন্দের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে; ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস; ধমনী-জমাট বাঁধার হারকে ধীর করে।

2. বাদাম: এগুলি ভিটামিন ই (একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) সমৃদ্ধ, কোষগুলিকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বজায় রাখে।

3. চিনাবাদাম : এগুলিতে ভিটামিন বি 3, নিয়াসিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স। এগুলিতে ফাইটোস্টেরল রয়েছে এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা "খারাপ" কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।

4. পেস্তা : এগুলি ফাইটোস্টেরল (প্ল্যান্ট স্টেরল) সমৃদ্ধ যা একটি প্রাকৃতিক কোলেস্টেরল কমানোর যৌগ।

5. কাজু : এগুলি জিঙ্ক, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন কে সহ বেশ কয়েকটি খনিজ পদার্থের সেরা উৎস। এছাড়াও এগুলি বেশ কয়েকটি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা ভুনা দ্বারা উন্নত হয়।

বাদাম খাওয়ার স্বাস্থ্যকর উপায়

• এগুলিকে আপনার সালাদ, সিরিয়াল, ফল, মিল্ক শেক, স্মুদি, তরকারি বা গ্রেভি, ভাজা সবজি এবং স্যুপে যোগ করুন

• চিনির প্রলেপ, চকোলেটে ডুবানো, লবণযুক্ত বা ভাজা বাদাম এড়িয়ে চলুন। এটি আপনার ডায়েটে উচ্চ সোডিয়াম, চর্বি এবং চিনি যোগ করবে।

• লবণ ছাড়া প্রাকৃতিক বাদাম পছন্দ করুন বা লবণ ছাড়াই সেগুলিকে ভাজুন বা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন এবং পরের দিন সকালে খান৷